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2005年から活動を始め 水製品及びミネラルウォーターを求め全国をウロウロ 2550種以上の市販水製品の実飲レポート

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ミネラルウォーターを飲んでいると
パッケージに“地層を○○十年かけて通り地下にたまる
などと言う事を書いてあるものがある。

山に雪が積もり、雪解け水がジワリゆっくり染みて行き、
地の養分を吸い、不純物を除きながら地下にたまって行く。
人間生活と比較すれば気が狂う位ゆっくりした流れだが、
自然界ではそれが一瞬の事なのだろう。
ゆっくりゆっくり時は流れ、
その時間を刻んだ水を汲み上げ、
ボトル詰めにしたものが私達の前に登場する訳である。

だとすれば、今飲んでいる水と言うのは、
数十年前に降り積もった雪を飲んでいる事になる。
まるで今見える星の光が
数千年前に光ったのを見ているのと同じように
時を経た過去の物を受け取っているのである。

こんな風に考えてみると
何の変哲も無いミネラルウォーターの事を
愛おしく思えてこないだろうか?
私はロマンティストではないが、
そんな風に考える事もあるのだ。

数十年かけて造られたお酒を尊ぶのと同じように、
ミネラルウォーターも愛してあげて欲しい。

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