水製品及びミネラルウォーター評論家 伊藤善久 2300種以上の市販水製品の実飲レポート

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KUROSAWA BREWING WATER 黒澤 仕込水

名称:KUROSAWA BREWING WATER 黒澤 仕込水
採水国:日本
採水地:長野県南佐久郡佐久穂町穂積
硬度・PH:記述無し
炭酸の有無:炭酸無し
成分(/1000mL)
記述無し

販売者:記述無し

製造者:黒澤酒造株式会社

味の感想【yooo】
信州北八ヶ岳山麓 千曲川最上流の蔵元が使っている、
仕込み水をビンにボトリングしたのがこの製品。

このような製品を手に入れる時、現地まで行く事が多い私だが、
東京のイタリアンレストランで購入した。
オーナーか担当者になぜこの水を?と聞きたかったが、
スタッフの方々が忙しそうだったので聞きそびれた。

良い酒のある所に良い水あり!
水はお酒の命である。
その命は質が高いものでなければ成り立たない。
であるから、仕込み水であるこの水は高品質を保っている。

ビンのミネラルウォーターはとても少なくなった。
グラスに注ぐ時のトクトクと言う音は、
ペットボトルと比べものにならない位素敵だし、
直接口をつけて飲んだ時の感触は、
これまた素晴らしいと言わざるを得ない。

滑らかな舌触りで、飲み口が軽く感じた。
クセがなく大変飲み易い味で、
誰が飲んでも嫌いとは言わないだろう。
黒澤酒造で造られたお酒を飲みながら、
和らぎ水として本製品を考えるのが楽しいが、
飲料水としても十分に楽しめる。
飲みやすさ:★★★★★(★5つが満点)

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