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2005年から活動を始め 水製品及びミネラルウォーターを求め全国をウロウロ 2550種以上の市販水製品の実飲レポート

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Fontalba フォンタルバ

名称:Fontalba フォンタルバ
採水国:イタリア
採水地:モンタルバーノ・エコリーナ
硬度・PH:95・6.72
炭酸の有無:炭酸無し
成分(/1000mL)
ナトリウム:12mg
カルシウム:15mg
マグネシウム:8mg
炭酸水素イオン:88mg
鉄:0.3mg

味の感想【yooo】
採水地はシチリア北東部の海抜900m後にある
モンテルバーノ・エコリーナで採水された天然水は、
iTQi(International Taste&Quality Institute)
国際味覚審査機構のアワードにて、
ヨーロッパでもっとも権威のある12の調理師協会及び、
国際ソムリエ協会に所属する超一流のシェフやソムリエによる
厳しい審査の中2年連続2つ星を受賞した。
つまり国際的に認められた品質であると言える。

オリゴミネラルウォーター。
オリゴミネラルウォーターとは180度に加熱した時、
ミネラル分が1Lの中に500mg/1ℓ以下のミネラルウォーターの事。
つまり軽い水と言う事である。

表記硬度の95はフランス硬度なのだが、
日本の一般的製品と同じように硬度で計算すると、
15×2.5+8×4.1=70.3となる。

滑らかな舌触りでスルスル飲めた。
クセがなく誰が飲んでも嫌いとは言わないだろう。
シチリアで採れたミネラルウォーターを
日本で簡単に飲める事を不思議に思いつつも、
その魅力を充分に楽しんだ。
飲みやすさ:★★★★★(★5つが満点)

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