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2005年から活動を始め 水製品及びミネラルウォーターを求め全国をウロウロ 2550種以上の市販水製品の実飲レポート

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造り酒屋の仕込水

名称:造り酒屋の仕込水
採水国:日本
採水地:長野県諏訪市諏訪2-9-21
硬度・PH:記述無し
炭酸の有無:炭酸無し
成分(/1000mL)
記述無し

味の感想【yooo】
去年文章だけ書いておいて更新するのを忘れていた水。

この水はKUMAさんから送って頂いた製品です。
キャップコレクションでは有名な方で、
綺麗に分類されたコレクションの数々は見ていて飽きません。
是非一度HPブログを訪れてみて下さい。

フォッサマグナを構成する中央構造線と
糸魚川静岡構造線の交差する街 信州諏訪で、
二百年もの間枯れる事無く酒造りを支えてきた、
井戸の水を採水したのがこの製品。

麗人酒造のHPはこちら

ラベルがシールで、いかにも手作りと言う感じがいい。
非売品であり、酒蔵に行くと貰えたり買えたりするのだろう。
非売品であるから成分等が書いてないのは仕方ないが、
やはりどのような硬度の水を酒造りに使っているのか、
そう言う事が知りたかったから、書いて欲しかったなぁ。


口の中で引っかかる感じがしないと言うか、
角がなくて丸い味と言うか、滑らかで優しい味だった。
クセも無く、誰が飲んでも嫌いとは言わない感じ。
私はあまりお酒を飲む方じゃないのだが、
この水で造ったものがどのような感じなのか試してみたくなった。
飲みやすさ:★★★★★(★5つが満点)

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2010/06/20(日) 14:21:47 | これ欲しい