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2005年から活動を始め 水製品及びミネラルウォーターを求め全国をウロウロ 2550種以上の市販水製品の実飲レポート

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金沢の水

名称:金沢の水
採水国:日本
採水地:石川県金沢市末町
硬度・PH:23・7.6
炭酸の有無:炭酸無し
成分(/1000mL)
ナトリウム:3.6mg
カリウム:0.3mg
カルシウム:6.3mg
マグネシウム:1.5mg
その他特筆すべき成分:特に無し

味の感想【yooo】
神々の座、白山のぶな原生林に源を持つ犀川。
詩人室生犀星が美しい川と謳うその流水を、
ゆっくりと濾過しボトリングしたのがこの製品。

採水地である末浄水場の緩速濾過施設は、
昭和5年から現在まで長く市民の渇きを癒して来た。
その施設は有形文化財に登録され、
市民を始め足した人々に愛され続けている。

ちなみに緩速ろ過とは簡単に書くと、
一度川から取水した水を緩速ろ過槽に貯め、
薬品を一切使わず、砂や微生物の力を狩りてろ過する方式。
薬品を使わない他に、コストが低く済むメリットがある。
しかし、広大な土地が必要な事、ろ過に時間がかかる事、
激しい汚染に弱い事等のデメリットがある。
逆に言えば緩速ろ過を採用している都市は、
水が綺麗な場所と言えるのではないだろうか。

金沢の水

この製品は現地まで行って手に入れてきた。
金沢駅他、兼六園等でも販売が確認され、
ある程度の範囲で売られている事がわかった。

ラベルは兼六園雪吊りが描かれている。
シンプルだが美しい。
金沢の雰囲気に合っている気がする。

後味がスッと引く感じが良い。
何も邪魔しない感じで美味しく飲める。
料理にも名物のほうじ茶にも、
勿論そのまま飲んでも覆いの楽しめる水と言えるだろう。
飲みやすさ:★★★★★(★5つが満点)

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