水製品及びミネラルウォーター評論家 伊藤善久 2300種以上の市販水製品の実飲レポート

2017/09123456789101112131415161718192021222324252627282930312017/11

四国カルスト天然水 ぞっこん

名称:四国カルスト天然水 ぞっこん
採水国:日本
採水地:愛媛県西伊予市野村町小松2065
硬度・PH:103・8
炭酸の有無:炭酸無し
成分(/1000mL)
ナトリウム:1.3mg
カリウム:0.8mg
カルシウム:40.4mg
マグネシウム:0.6mg
その他特筆すべき成分:特に無し

味の感想【yooo】
四国のカルスト、採水地の大野ヶ原付近は、
石灰岩層が特徴の土地であり、
その地に降った雪や雨が長い時間をかけ浸透し、
ミネラルを含んだ水となって湧き出す。
ちなみに四国カルストは日本三大カルストの一つ。
他の2つは山口の秋吉台と福岡の平尾台。
愛媛県と高知県の境に背骨のように連なる山々は、
人に動物に恵みを与え続けてくれている。

加熱処理をすれば殺菌等は比較的楽だが、
より自然に近く、生の味を求めた結果、
非加熱にこだわって製造をしている。

ぞっこんと言う名称はインパクトがある。
きっと一度手にした人は忘れないだろう。

滑らかな舌触りでスルスル体に入っていく感じ。
硬度は日本の水の平均と比べて高めだが、
クセもなく、大変飲み易い味だった。
カルシウムは多いが、他が少なめ。
ナトリウムやマグネシウムが少ないから、
味にエグみや渋みが出ないのだろう。
飲みやすさ:★★★★★(★5つが満点)

四国カルスト天然水 ぞっこん

2012年1月 再入手したから載せておく。
データ等は全く変わっていない。

四国カルスト天然水 ぞっこん 201604

2016年4月 またまた手に入れたから載せておく。
ラベルデザインが大きく変わり、
成分が微妙に変わっているから記しておこう。

硬度・PH:107・7.9
成分(/1000mL)
ナトリウム:2.1mg
カリウム:0.95mg
カルシウム:41.8mg
マグネシウム:0.54mg
ケイ素:2.1mg
バナジウム:8.6μg
サルフェート:4.7mg

ミネラルウォーター馬鹿(ホームページ)はこちらから

ミネラルウォーター大全Facebookページはこちらから。

伊藤善久がyoutubeに投稿している動画はこちらから
ミネラルウォーター・湧き水・旅情報など多数。

人気blogランキングへ
もう一つクリックお願いします

伊藤善久のまとめはこちらから
コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://joooyooo.blog28.fc2.com/tb.php/1603-81cbf53a
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック