長野県富士見町 再訪 �気気鵑塙舂�後編はこちらから
山彦荘は雰囲気が良い。
都会からやってくる客を楽しませてくれるような外観をしている。
思わず見た瞬間“いいぞいいぞ”と思ってしまった。
積まれた薪 煙突から出る煙 横の犬小屋、
隣に別の建物は無く、素晴らしい景色の中にぽつんと建っている。
吼える犬と仲良くなろうと一生懸命近づいたが、
噛まれるならまだしも、犬の方が逃げてしまい残念だった。
�気気鵑鳩�物内に入ると人の気配がしなかった。
煙突から煙が出ているから誰かいたのだろうけど、
売り物もある店内はがらんとしていて人の気配がかんじられなかった。
それにしても良い雰囲気だ。
ガラスケースの中にはお菓子等が並んでいて、
壁には有名人のサインやキノコの絵画、
そして中心には薪のストーブがドデンと存在を主張していた。
外で見た煙突の煙は薪のストーブだったんだなとわかった。
“すいませーん”と何度か言った後に奥様登場。
暫く雑談をした後、待ちに待ったキノコ料理が出て来た。
名前はもう忘れちゃったが、東京じゃ食べられない地の物である。
シンプルに大根おろしと一緒にヌメリ感のあるキノコを、
醤油やお酒で味付けされた食感の良い天然舞茸、
香りがキツイと言うシメジ系の酢の物、
どれもコレも珍しいものばかりで、目でも楽しめた。
良く見るとグロテスク系のキノコもあるけれど、
それはそれで個性として受け入れるのが大事。
味は一級品なのだから。
メインはキノコ汁だったのだが、
それがまた絶品！と呼べる味。
具沢山で噛むのが楽しい位。
思わずおかわりしてしまった位美味しかった。
素朴な味付けと地の物を使った料理は本当に良い。
芸術品のような料理も美味しいけど、
ホッとできるのが嬉しいんだよなぁ。
キノコ汁である程度胃が満たされた所でご主人登場。
ちなみに役場の�気気鵑隼笋脇雲�。
山彦荘のご主人と�気気鵑眛雲�。
と言う事は山彦荘内にいた全員が同じ姓と言う偶然。
何だか面白かった。
ご主人はキノコに関して右に出る者がいない程の通。
自ら採りに出かけ、事情にも詳しい。
テレビに何度も出演している方なのだ。
ご主人の話を聞きながら私達はキノコ蕎麦を。
既に満腹になりつつあったが、ペロッと食べられた。
腰のある麺とキノコ＆山菜の組み合わせは最高。
私の好物しか入っていないのだから美味しいに決まっている。
ご主人の話も実に楽しかった。
テレビに出演した時の裏話は特に。
出演した番組をビデオで見たのだが、面白かったなぁ。
これから山でする取り組みも聞けたりして貴重な時間が過ごせた。
気付けば結構長い時間滞在し、
食べて話して物凄く充実した時間が過ごせた所で
今度はキノコの旬にキノコ鍋でも！と約束し帰る事にした。
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山彦荘は雰囲気が良い。
都会からやってくる客を楽しませてくれるような外観をしている。
思わず見た瞬間“いいぞいいぞ”と思ってしまった。
積まれた薪 煙突から出る煙 横の犬小屋、
隣に別の建物は無く、素晴らしい景色の中にぽつんと建っている。
吼える犬と仲良くなろうと一生懸命近づいたが、
噛まれるならまだしも、犬の方が逃げてしまい残念だった。
�気気鵑鳩�物内に入ると人の気配がしなかった。
煙突から煙が出ているから誰かいたのだろうけど、
売り物もある店内はがらんとしていて人の気配がかんじられなかった。
それにしても良い雰囲気だ。
ガラスケースの中にはお菓子等が並んでいて、
壁には有名人のサインやキノコの絵画、
そして中心には薪のストーブがドデンと存在を主張していた。
外で見た煙突の煙は薪のストーブだったんだなとわかった。
“すいませーん”と何度か言った後に奥様登場。
暫く雑談をした後、待ちに待ったキノコ料理が出て来た。
名前はもう忘れちゃったが、東京じゃ食べられない地の物である。
シンプルに大根おろしと一緒にヌメリ感のあるキノコを、
醤油やお酒で味付けされた食感の良い天然舞茸、
香りがキツイと言うシメジ系の酢の物、
どれもコレも珍しいものばかりで、目でも楽しめた。
良く見るとグロテスク系のキノコもあるけれど、
それはそれで個性として受け入れるのが大事。
味は一級品なのだから。
メインはキノコ汁だったのだが、
それがまた絶品！と呼べる味。
具沢山で噛むのが楽しい位。
思わずおかわりしてしまった位美味しかった。
素朴な味付けと地の物を使った料理は本当に良い。
芸術品のような料理も美味しいけど、
ホッとできるのが嬉しいんだよなぁ。
キノコ汁である程度胃が満たされた所でご主人登場。
ちなみに役場の�気気鵑隼笋脇雲�。
山彦荘のご主人と�気気鵑眛雲�。
と言う事は山彦荘内にいた全員が同じ姓と言う偶然。
何だか面白かった。
ご主人はキノコに関して右に出る者がいない程の通。
自ら採りに出かけ、事情にも詳しい。
テレビに何度も出演している方なのだ。
ご主人の話を聞きながら私達はキノコ蕎麦を。
既に満腹になりつつあったが、ペロッと食べられた。
腰のある麺とキノコ＆山菜の組み合わせは最高。
私の好物しか入っていないのだから美味しいに決まっている。
ご主人の話も実に楽しかった。
テレビに出演した時の裏話は特に。
出演した番組をビデオで見たのだが、面白かったなぁ。
これから山でする取り組みも聞けたりして貴重な時間が過ごせた。
気付けば結構長い時間滞在し、
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