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2005年から活動を始め 水製品及びミネラルウォーターを求め全国をウロウロ 2550種以上の市販水製品の実飲レポート

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昼食&工場見学 編はこちらから

工場見学を終えた私達は再び事務所へ。

今回この事務所での話も勉強になった。
工場長の過去いた職場の話や、その業界の話、
今現在の状況等、話してくれたのが楽しくてたまらなかった。
正直今度は話を聞くだけで伺いたい位。
社長以下皆が情熱的に取り組んでいるんだなぁと言う事が
わかっただけでも今回の工場訪問は意義があった。

その場にいた人は会社側の人も含めて、
聞きたい事をガンガン聞く人だった為、
工場長だけが話すと言う展開にならず、
議論すると言う形になったのが良かったと思う。
工場長を含め6人でテーブルを囲んでいたが、
話すには丁度良い人数だったのかも。

とにかく(株)岩深水のこだわりは凄いと感じた。
HACCPの事も含め、やれる事はビシッとやる、
その心意気が高品質でこだわりのある製品を生む、
そう強く思った私であった。
何かヨイショ記事みたいになってしまっているが、
全くそうではない、純粋な感想である。
私は駄目なものは平気で駄目って書くからね。

水寄せ

水寄せ

話し合いが盛り上がっている所に、
事務の方がオヤツ?を出してくれた。
寒天状の不思議な食べ物で、コンセプトは水を食べる!。
『水よせ』と呼んでいるそうで、作り方は簡単。
岩深水を温め、イナアガーAと言う粉末を入れるだけ。
(イナアガーとは海藻由来で寒天主原料の植物性ゼリーの素)

材料が水とゼリーの素だけと言うシンプルさで、
プルンプルンの姿が愛らしい。
黒蜜をかけたりしても美味しいようだが、
私はそのまま食べてみる事にした。
・・・美味しい!水と寒天だけなのに甘い!
そして後味の爽やかさが凄い。
これなら食後にもつるっと食べられちゃうし、
食物繊維もあって体にも良いから、
体重増加を気にしている人も抵抗無く食べられる。

色々話して4時近くなった所で日高シェフが帰る事になった。
その後の懇親会でも色々な話を聞きたかったが、
仕事関係で急用が出来たのでは仕方が無い。
忙しいお方なので、半日一緒に行動できただけでも良かった。

工場長が日高シェフを大津駅まで送る事になり、
事務所に残った4人で色々話していた。
4人になっても特に会話のペースが落ちなかったのは、
やはり皆結構話す人だったんだろう。
誰か1人が場からいなくなると、
急にシーンとしてしまうって事が間々あるからね。

4時半を過ぎた辺りで私達は懇親会会場へ向かう事になった。
暗くなって来た辺りの気配と秋の空気に、
少し感傷的になりつつ工場長の車に5人で乗って
お世話になった工場を後にした。
工場スタッフの方が最後まで丁寧に頭を下げていたのが
何だか印象的な光景だった。

エピローグ に続く

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